Aandacht is genieten!
Kom genieten van onze verse producten, de kwaliteit van onze keuken en aandacht voor gastvrijheid.Bekijk menuReserveren
Optimale smaakbeleving
In een informele setting kunt u genieten van een lunch of diner. Ons sfeervolle restaurant is gevestigd in de binnenstad van Hanzestad Elburg. Onze keukenbrigade kookt met verse -vaak herkenbare- producten waarbij de klassieke Franse keuken de basis vormt. Hoog op smaak met ingrediënten en smaken uit alle delen van de wereld. Hierbij streven we naar de optimale smaakbeleving.
Met zorg voor u bereid
Dineren
van 17.00u tot 22.00u
Lunchen
zat. van 12.00u tot 15.00u
juni t/m sept. dagelijks
juni t/m sept. dagelijks
Koken is ambacht
Aan de basis van ons restaurant ligt een Franse keuken met wereldwijde invloeden. Het werken met seizoensproducten maakt dat de menukaart elk seizoen verandert. Daarnaast bieden we altijd ons verrassingsmenu, het “Menu du Chef”, welke om de 2 à 3 weken wijzigt. Koken is een ambacht en dat proeft u terug in onze gerechten. Zo wordt onze jus vers getrokken, worden producten in pekel voorbereid, gekonfijt in ganzenvet en tartaar of ceviche à la minute gemaakt.In onze eigen rookton wordt ambachtelijk gerookt. Zo ook onze zalm. Eerst wordt deze een nacht lang gepekeld met whiskey. Het rookproces neemt uren in beslag, waarbij koks geregeld de rookton opnieuw moeten aanwakkeren om de optimale rookgaring te verkrijgen.
“Elk gerecht met passie en aandacht bereid”
“De juiste mix van formeel en informeel”
Ambachtelijke twist
Ook als lunchgerecht kunt u onze gerookte zalm kiezen. Als voorgerecht of op vers afgebakken brood met eigenbereide marinade en garnituren.
Wij geven een ambachtelijke twist aan onze gerechten.
In een informele sfeer bieden we aandacht aan onze gast, waarbij we werken met mensen die passie hebben voor hun vak.
Bekijk menu
Reserveren
Elburg
Kom culinair genieten
Reserveer direct onlineof telefonisch
0525 68 11 90
Le Papillon
Vischpoortstraat 158081 EP Elburg
Reserveren